Forløb: Kroppen og kosten
For at leve et sundt og langt liv er det vigtigt at vide, hvad kroppen har brug for. I teoriafsnittene kan du læse om, hvilken indflydelse maden har på din krop. Du kan også lære om sukker og få be- eller afkræftet nogle af de madmyter, du måske går og undrer dig over. Materialet indeholder desuden forskellige opgaver og forsøg. Du kan blandt andet beregne fiberindholdet i dit hjemmebagte brød, lege sukkerpoliti eller sammensætte en dagsmenu til en cykelrytter.
Med årene er vi blevet mere inaktive. Børn og unge bruger mere tid foran skærme, og mange voksne har stillesiddende arbejde. Selvom kroppen bruges mindre fysisk end tidligere, har den stadig brug for mad. Problemet er, at mange danskere spiser for usundt. Vi foretrækker ofte mad med meget sukker og fedt, fordi vores hjerner er udviklet til en tid, hvor mad var en mangelvare, og energirig kost var nødvendig for overlevelse. I dag er verden anderledes og det kan have konsekvenser, atr kroppen i mindre grad brugt fysisk, samtidig med at den tankes op med sød og fed mad der blandt andet kan føre til overvægt, som i sidste ende kan medføre en række livsstilssygdomme såsom type-2 diabetes og hjerte-kar-sygdomme.
Dette projekt består af en række teoriafsnit, der forklarer opbygningen af fordøjelsessystemet, opbygningen af forskellige næringsstoffer, og en beskrivelse af konsekvenserne af for højt indtag af næringsstoffer. Efter teoriafsnittene er læst igennem, kan man teste sin viden om emnerne, ved at arbejde videre med øvelserne. Undervejs i projektet vil der blive henvist til forskellige videoer fra Biostriben. De vil enten gennemgå det beskrevne afsnit eller uddybe teksten.
Rigtig god arbejdslyst!
