Besøg på Novozymes
Efter på ny at være blevet vækket kl. alt for tidligt af Anne-Mettes røst var det tid til endnu en dag i biotekkens tegn. Novozymes, en af verdens førende virksomheder indenfor enzymer, skulle besøges og det var der blevet set frem til. Miljø og biobrændstoffer var i fokus og at dette emne er blevet hot kunne mærkes for spændingen var stor.
Holdet foran RD afdelingen, Novozymes Bagsværd
Naturens principper
Hans Sejr Olesen leverede en relevant og interessant introduktion til virksomhedens historie og forskning. Novozymes enzymer findes direkte i naturen blandt den kæmpe mikrobielle diversitet – og hvis man vil være god til dette kræver det effektive screeningsprocedurer. Det har Novozymes.
Pilot plant på Novozymes består af relativt store fermentorer og her fik vi en eksklusiv rundvisning. På rundvisningen sås, hvorledes fermentorer i stor skala fungerer og opereres – og det var nemmere at forstå når man selv havde været i gang med at fermentere tidligere på ugen.
Søren viser hvordan tingene skal gøres.
2. generations bioethanol
Efter frokost blev det tid til mere fokuseret undervisning i hvordan bioethanol fremstilles. Til dette kan man jo lige så godt bruge de folk, som har allermest forstand på det, så undervisningen blev givet af nogle af de førende forskere på området - danske såvel som internationale. Det blev forklaret, hvordan plantematerialer er opbygget molekylært, samt hvordan forskellige typer cellulaseenzymer kan nedbryde disse komplekse strukturer. Flaskehalsen i nutidens 2. generations bioethanol er netop de enzymatiske processer så forskningen heri har enorm relevans.
I Novozymes’ laboratorier
Da teorien var blevet præsenteret skulle det naturligvis forsøges i praksis i et af Novozymes laboratorier. Efter lidt tilvænning til de nye omgivelser og lidt forvirring over forsøgsvejledningen lykkedes det at udføre eksperimenterne. Det kunne konkluderes at tilstedeværelsen af flere typer cellulaseenzymer medfører synergieffekter, der betyder mere effektiv nedbrydelse af cellulose.
Lynis og aftenhygge
Efter en dag på Novozymes gik turen igen til DTU, hvor der naturligvis var lidt kloning på programmet. Men efter velfortjent kost bød aftenen bl.a. på underholdende eksperimenter og madlavning med flydende nitrogen, bordfodbold og twister.